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Tome juradélice ail des ours

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La tome juradélice à l'ail des ours est un fromage à pâte pressée non cuite, affiné de 15 à 20 jours. Issu de lait cru de vache et fabriquée à la ferme des Grands P...

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La tome juradélice à l'ail des ours est un fromage à pâte pressée non cuite, affiné de 15 à 20 jours. Issu de lait cru de vache et fabriquée à la ferme des Grands Prés à Montrond (39). L'ail des ours est une plante sauvage qui pousse dans les endroits humides et ombragés, ce qui procure à la tome juradélice une saveur fraîche et à la fois aïllée en bouche.

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