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Bleu de Gex

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Le Bleu de Gex est un fromage fabriqué au lait cru de vache, dans les plateaux du Haut Jura. C'est une pâte moelleuse, persillée, douce et tendre. C'est le premier fromage à avoir b...

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Le Bleu de Gex est un fromage fabriqué au lait cru de vache, dans les plateaux du Haut Jura. C'est une pâte moelleuse, persillée, douce et tendre. C'est le premier fromage à avoir bénéficié de L'AOC en 1977, pour être transformée en AOC en 1996.

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